今晚造訪了深水埗的一家本地人氣餐廳——劉森記，這家擁有超過60年歷史的平民美食店，已經連續多年被米芝蓮推介，是地道又物超所值的代表作。難怪每次來都座無虛席！劉森記至今仍堅持以傳統手工製作竹昇麵，這份堅持令人讚歎。
雖然餐廳爆滿，但我們等不到5分鐘就入座了。這次，我們兩人點了三款必試美食：招牌淨水餃、蝦子牛腩牛筋撈麵和蝦子蠔油冬菇鵝腸撈麵
蝦子牛腩牛筋撈麵
蝦子撈麵的招牌特色仍然是豐富的蝦子份量和誘人香氣。麵條的彈牙口感令人滿意，而牛腩和牛筋的味道非常入味且口感軟嫩，滿足感爆棚。牛柏葉也十分爽口，整體搭配簡直是一場味蕾的盛宴。
招牌淨水餃
吃完蝦子撈麵仍感到意猶未盡，我們決定再點上一碗水餃。劉森記的水餃分量誠意十足，個頭超大，皮薄而不易破，餡料豐富扎實，包含蝦仁、豬肉和爽脆的木耳絲，每一口都是鮮香滿溢，讓人回味無窮。
總結
作為一家平民化的餐廳，劉森記的美食無論是味道還是質量，都不輸給高級餐廳。雖然經常大排長龍並且需要和其他人搭台，但這些都無法掩蓋其出色的料理水準。能連續多年獲得米芝蓮推介，劉森記實至名歸。如果你也喜歡地道美食，不妨來一趟深水埗，親自品味這份美味與情懷！